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广州蔬菜配送——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司；公司致力于为企事业单位、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。
蔬菜配送中的保鲜问题
蔬菜保鲜对于蔬菜配送来说的确是一个难题，就目前的蔬菜流通来看，农民在地里收割蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一级市场的收购商到基地收购，隔天才流转二级三级的批发市场，再到零售商，中间要经历36小时以上才能到消费者菜篮子中，这么长的时候肯定会导致蔬菜的不新鲜，很多蔬菜配送公司采取的是冷藏再冷链配送来解决，这样就会导致蔬菜配送的成本高，无法盈利。但作为蔬菜配送公司来说，完全可以和蔬菜基地直接合作，农民采收好后，直接流转到配送中心，然后直接配送到消费者，这样就大大缩短了流传时间，保证了蔬菜的新鲜。
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蔬菜配送按产业类型划分属于第三产业，即服务业；行业大类的划分上属于食品行业，食品行业再进行细分就是农产品流通行业。用通俗的大白话解释，蔬菜配送就是卖菜的。
蔬菜配送的客户对象既可以是企事业单位、医院、学校、工厂、工地食堂，也可以是餐饮店、酒店、超市。当然，有些蔬菜配送公司只做企业食堂的配送。蔬菜配送公司为客户提供的是食材产品和配送服务，一共两部分组成。
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自查报告是培训的参考，工作薄弱环节是对员工培训的重点，让食品安全意识提高，食品安全水平提升，赢得师生们的好评。
规章制度是规范化、制度化管理的基础和重要手段，食堂应建立食品安全自查制度和评价改进制度。必要时应聘请食品安全第三方机构，让经过市场监管部门培训考核的人员对校园食堂食品安全开展查找隐患、评价指导的工作。
食品安全自查不仅强化了食品安全主体责任，规范了食堂的管理和操作流程，还提高了员工的食品安全意识。让我们一起关注食堂食品安全，共同营造一个让师生放心的用餐环境，让食堂成为师生们安心的选择。
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