食堂蔬菜配送——广东和康食品科技有限公司是一家专门做生鲜蔬菜配送的公司
饭店蔬菜配送需要具备以下资质:
1.营业执照和餐饮服务许可证。这是基本的资格证书,证明企业具有经营资格且符合国家卫生标准要求。
2.生鲜采购的渠道证明文件或合同、供应商化验报告及供货协议等材料。这些是用来确保食材来源的安全性和合规性的重要资料。例如新鲜蔬果类的种植基地要提供产地证书,如果是进口类的话则需要有相关部门出具的相关检验合格的证明书等。
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在生鲜蔬菜配送行业中,交接工作是确保食材新鲜、安全到达客户手中至关重要的环节。以下是具体的交接班工作内容:
1.检查库存和订单情况:了解当前剩余的货物种类及数量;检查已接到的待发货单的情况,包括菜品名称/规格等信息是否准确无误;同时确认是否有遗漏或未接收的单据需要补齐。
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饭店蔬菜配送交接工作内容主要包括:
货物清点:在交接货物时,需要对货物进行清点,确保货物的数量和质量符合要求。
货物检查:在交接货物时,需要对货物进行检查,确保货物没有破损、变质等问题。
货物签收:在交接货物时,需要对货物进行签收,确认货物已经交付。
货物运输记录:在交接货物时,需要记录货物的运输情况,包括运输时间、运输方式、运输人员等信息。
货物:在交接货物时,需要确保货物的质量符合要求,如果货物存在质量问题,需要及时向供应商反馈并解决问题。
总之,饭店蔬菜配送交接工作需要对货物进行清点、检查、签收、记录和等,确保货物的交付质量和安全。
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