供应信息
番禺蔬菜配送——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司；公司致力于为企事业单位、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。
由于受到新冠疫情的影响，植物肉类开始在市场上i流行起来，主要集中在肯德基、星巴克等快餐消费场所，经过一段时间的发展，慢慢走向大润发、盒马鲜生等生鲜商超以及天猫、美团等在线平台。随着人们对健康安全的重视，如今也慢慢渗透到了寻常百姓家。如此看来，植物肉的市场前景似乎是相当不错的，具体情况还是要从整个肉类市场的角度来考虑。
高标准，位
植物肉本质上是人造肉，成品要经过一系列复杂的加工才能达到动物肉的质地和口味，所以植物肉的成本要比动物肉高得多，比如盒马生鲜卖的“别样肉客”植物蛋白牛肉饼，每盒226克，售价59.9元，而其出售的冰鲜去皮鲜肉，300克售价仅为29.9元；星巴克的“别样牛肉美式酸辣卷”，售价59元，比普通真肉卷高出近50%。
植物肉——推动肉类市场新消费
有益于人类健康
植物肉受欢迎的主要原因在于它的低脂、低胆固醇，其原理是通过重新构建植物蛋白分子结构，使肉类具有纤维状分子结构，再通过交联酶、风味蛋白酶的改进，使植物肉具有动物肉的质感、咀嚼感和香味。与动物肉相比，植物肉在保持动物肉味的同时，也避免了动物肉对健康的威胁。但并非说植物肉类可以代替动物肉类，还是要根据个体的身体状况来补充动物肉类。
满足多样化市场需求的需要
在中国饮食文化多元化的背景下，如果是单一的品种完全不足以支撑一个产业的发展，就肉类消费场所而言，有火锅、烧烤、卤味、炒菜等，不同的消费场所需要不同的产品形态，每个产品形态又都有不同的肉质要求。到现在为止，植物肉类仍然难以满足所有地方消费者的需求。
欢迎来电咨询和康食品了解更多番禺蔬菜配送
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食堂承包食材配送时要注意哪些？
货物
货物在出库时，一定要好好核对好是否正确，装车核对，签字出库。送完后单据回收，容器回收。一切以单据为准，单据实物一致，避免麻烦。
信息
在食材配送之前，要注意哪些货物是缺货状态，也要注意不要在配送过程中货物卸错，如果遇到这种情况，一定要及时的沟通传达，做好应对的措施。
以上就是小编给大家介绍的一些食材配送需要注意的东西了，希望对大家能有所帮助，食材配送是食堂承包重要的一个环节，都是环环相扣的，所以一定要多加注意。
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蔬菜配送公司日常是如何运作的？
1.订单采购
蔬菜配送公司收到客户订单后，发挥集中采购的优势，从生产基地或供应商采购新鲜食材。在采购时，蔬菜配送公司需要考虑到客户的需求和市场的变化，以保证能够及时供应符合客户需求的农产品。
2.分拣包装
蔬菜配送公司将采购的产品运输到分拣中心，进行集中的分拣和包装。分拣员需要对每个订单进行仔细地检查，以确保蔬菜的重量、数量、质量符合客户的要求。在分拣过程中，要全程保持食材的鲜度和卫生。
4.产品配送
食材分拣完毕后进行装车配送，发车前，要再一次核对客户订单。配送公司要根据客户送货时间和地点，选择合适的配送路线。配送过程中，冷链保鲜设备要保持运作状态，以此保证食材的新鲜度。
5.食材验收
配送员准点将食材和检测报告送到客户地点后，与食堂的后勤人员进行验收工作。验收员会对食材的种类、数量、规格、重量、质量进行检查。符合要求后验收员签字确认，配送员回收签字单。如果出现产品不符合要求，数量不对等情况，则进行产品的补换流程。
6.售后服务
蔬菜配送公司都会有专门的售后部门负责处理客户的诉求。售后部门需要与客户保持良好的沟通和联系，及时了解客户的需求和反馈，以便更好地提供服务。
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