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野菜的食用方法：

凉拌：已知无毒、组织柔软的野菜，如、巨荚等。，用开水烫或煮三五分钟后，取出蔬菜，挤出汁液，加入调味料冷拌。这种吃法可以去除一些不好的苦味，对营养的流失影响不大。

煮浸：这是一种广泛应用于群众中的方法，可用于一些苦味和轻微毒性的野菜。例如，败酱、胭脂麻、珍珠菜、水芹、堇菜、酸桨草、龙芽草等，采用嫩茎、叶洗净后，在沸水或盐水中煮5-10分钟，然后捞出，在清水中浸泡数小时，不时换水，浸泡时间取决于野菜的苦味，必要时可超过24小时。将浸泡过的野菜捞出后可炒。或与主食配合馒头、窝窝头、豆酱等。

　　植物中所含的苦味和单宁，以及一些，如，可以在加热和浸渍过程中逐渐消除。因此，对于一般植物来说，这种处理方法对消除更有效，但另一方面也要防止不必要的过度浸泡，避免营养（维生素）的大量损失。

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酒店做食材的集采是一个趋势。”通过直采集采平台的构建，能够为客户和商业伙伴创造的价值和机会。

对于五酒店来说，食材的品质要求是的。

“做采购，做的就是买便宜。”对于企业食材采购来说，买便宜的东西是非常简单的，但是想要获得的食材长期供应不是易事。

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伴随着生鲜价格逐步上涨、生鲜配送行业进入大规模化的时代，生鲜配送这个行业渐渐变得赚钱起来，越来越多的人进入生鲜配送这个行业。生鲜配送市场是一个体量足够巨大的市场，根据生鲜行业市场调查分析报告可以得出，生鲜产品配送商业模式可分为线上和线下，线下指配送客户进行生鲜下单，企业接单出货配送;线上生鲜配送指用电子商务的手段，在互联网上销售生鲜类产品，并进行配送到家的服务。

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