广东和康食品科技有限公司,食材配送,是广州较好的食品配送公司新塘
人们对于生鲜副食的需求量很大,对于创业者来说,从事生鲜副食配送是非常不错的选择。当然,任何行业里都有机遇和挑战,生鲜副食配送行业也不例外,创业者需要付出很多努力。生鲜副食配送工作好做吗,这里揭秘真实现状。
要做好吃苦的准备
从事生鲜副食配送行业,就要做好吃苦的准备。任何工作要想做好,都需要辛苦的工作。生鲜副食配送环节多,每一个员工都要努力工作,将货物准时送到客户手中。由于订单多,有时客户还会下紧急订单,每天的工作量很大,虽然辛苦,但是挣得钱也多。如果不想吃苦,一天处理不了几个订单,没有利润,公司很难维持下去。有了吃苦的准备,工作才能做好。
生鲜产品供应链链条环节多,从生产、配送、销售到消费,每个环节的参与者都不同,使得生鲜产品供应链结构复杂。生鲜产品的特点就是新鲜易腐烂,这就对生鲜配送环节的要求很高,如何打造现代化供应链,保证生鲜产品的新鲜,满足消费的高需求是每个企业亟需的难题。
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新塘——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司;公司致力于为企事业单位、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。
的食材配送才能提高企业员工用餐质量
光说原料价格,的食堂承包公司由于有特殊的进货渠道,在原料价格方面会比较便宜,而且有专车专门人员进行食材配送,会准点配送到地点。这是传统的餐饮管理无法做到的。
对企事业单位来说,由于工作餐时间长,不能达到员工的要求,势必影响员工的情绪,久而久之就会影响员工的工作效率,这是很危险的一件事。因此,要改善这种弊端,完全可以把单位食堂承包给配送公司,借助其化的管理手段,对食堂进行科学、的管理。
目前,越来越多的企事业单位在食堂管理上寻求变革,而选择与的食材配送公司合作,无疑是正确的选择。
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新塘——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司;公司致力于为企事业单位、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。
想要做好食材配送,从以下三个方向着手管理每日食材配送
确保配送车辆每日消毒
食材配送车辆是食材的关键接触场所,在验收食材货物时,也会首先检查车厢整洁,如果不合格,也会直接拒收。因此,在每一次冷链运输前后确保清洁车厢是很有必要的,一定要重视配送车辆的消毒问题。尤其是病毒高发期间,更应该做好车辆的清洁和消毒工作,并依次记录备案,避免对食材造成配送运输过程中的污染。
配送温度主要针对的是冷冻冷藏类商品,比如新鲜的猪肉、鱼肉、冷冻的馒头、猪肉、牛肉等,冷藏类食材从配货到运输,直到送到食堂管理人员手中,需要保持0-6℃;而冷冻类食材则需要保持在16-22℃,不可以超出这个范围,否则食材会变得不够新鲜,甚至滋生细菌,对人体造成伤害。冷冻产品对于车厢的温度要求很高,在装货时、运输以及验收时,一定要及时检查车的制冷系统。
拣货及配送人员健康及消毒管理
冷链配送到了食堂等目的地以后,货物的交接及验货流程也非常重要。除了验货人员要仔细清点数量,做好食材品质监控把关外,对接的工作人员也需要做好食品安全接触准备,穿着规范的工作服,戴好防护帽口罩手套,提前做好接触食材前的消毒准备。验收合格后,将食材原料时间分类储存保鲜。
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