广州蔬菜配送———广东和康食品科技有限公司是一家专门做生鲜蔬菜配送的公司
食堂蔬菜配送收费是怎么样的,包含哪些费用?
有员工食堂的单位,每天或者是工作日都需要采购食材。食堂食材采购可以分为自行采购和蔬菜配送两种模式。用餐人数比较少的公司单位食堂一般会选择自行采购。而人员规模大的公司,自行采购花费和管理成本都比较大,因此会找配送公司配送蔬菜。在找配送公司所涉及的众多问题中,大家比较关切的就是食堂蔬菜配送收费是怎么样的。
首先,蔬菜配送属于食材相关的行业,“民以食为天”,消费者对蔬菜肉类的价格都很敏感,对应的利润空间自然不会太高。蔬菜配送主要赚取的是食材采购与粗加工配送销售的差额部分,毛利率都比较低,整体的净利率在8%-5%左右。不同企业由于管理能力,供应体系的不同,盈利情况自然存在差距。
公司食堂蔬菜配送收费主要跟采购的食材量,配送距离,客户附加要求有关。品质好、粗加工复杂的食材费用较高,配送距离太远的配送成本也会。但整体上,费用的多少取决于单位食堂的需求情况,各单位公司可以根据员工的用餐标准进行一个估算,比如30元/人每天,100人的食堂每月的采购预算大致就有9万左右,这还是按照高标准来算。但实际上,由于每天用餐人数与食材丰富程度不同,大致的消费会在5-7万左右。
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蔬菜配送公司库存管理的关键问题如下:
1.确定订货点:即库存降到一定数量时,应立即订货补货的点或限。提前购货会增加库存,占用成本;过迟的订货会造成缺货,甚至客户流失,影响声誉。
2.确定订货量:当库存达到订货点时,应确定合理的订货补货量。如果订货量过大,商品的库存成本会增加;如果订货量太小,就会断货,订货次数必然增加,也会增加订货成本。
3.确定库存基准。
蔬菜配送公司的配送和运输管理:
1.对于大多数蔬菜配送公司来说,运输成本通常是物流成本中重要的项目。蔬菜配送公司应该通过理顺运输和配送系统来提高服务质量和降低成本。
2.合理化可以消除交错运输,采用工厂直销、直接配送、多企业联合配送,建立完善的信息系统。
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萝岗蔬菜配送报价——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司;公司致力于为企事业单位、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。
教你实用的蔬菜选购技巧
有裂心的萝卜
有裂心的萝卜或瓜类别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
太浅的绿叶菜
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
会长大的黄瓜
买回的黄瓜放一晚上,第二天又“长”大了,这肯定是使用过膨大剂。
有异味的
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,残留多,或使用了劣质的蔬菜会有很刺鼻的异味,买之前可以先拿起来闻一闻。
太硬的西红柿
越硬的西红柿植物使用越多,不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
清洗过的
市场上很难看到带泥的萝卜、藕了,商贩们直言不讳:“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是问题,而是有细菌,而细菌可是不管盐泡还是水焯,都很难去除的。
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