六榕街道学校蔬菜配送-学校蔬菜配送中心-和康食材新鲜：

广州蔬菜配送———广东和康食品科技有限公司是一家专门做生鲜蔬菜配送的公司

什么是食堂蔬菜配送？

饭堂是学校学生用餐的地方，一般分为饭堂和餐厅两部分。饭堂的菜式比较固定，但品种较少；而餐厅则提供各种不同口味的菜品，满足学生的需要。

食堂蔬菜配送服务是指由食堂向各班级提供新鲜蔬菜的服务。

什么是食堂蔬菜配送？

食堂蔬菜配送是指由食堂向各班级提供新鲜蔬菜的服务。

在高校中，通常是由门负责进行此项服务。由于学校人数众多、地域广阔、交通不便等客观原因导致采购成本较高，因此采用此种方法能够有效降低学校的采购成本和运输成本（如：节约时间），同时也能提高饭菜的质量和效率（如：减少浪费）。

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生鲜蔬菜配送存在的问题

冷藏设备不足

蔬菜的特性，使得人们在采摘之后需要采取低温的冷链运输和储存措施以抑制水果蔬菜的呼吸作用和蒸腾作用，以保证品质。

冷藏保鲜是目前好的保鲜技术, 对比欧美发到国家的蔬菜冷藏模式，我国目前冷库数量少，冷藏运输车辆严重不足，终端销售环节冷藏设备奇缺。我国冷链物流的发展缓慢，严重制约了我国蔬菜物流系统的发展。

蔬菜保鲜对于蔬菜配送来说的确是一个难题，就目前的蔬菜流通来看，首先是农民在地里收割蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一级市场的收购商到基地收购，第二天才流转二级三级的批发市场，再到零售商，中间要经历36小时以上才能到消费者菜篮子中，这么长的时候肯定会导致蔬菜的不新鲜，很多蔬菜配送公司采取的是冷藏再冷链配送来解决，这样就会导致蔬菜配送的成本高，无法盈利。

但作为蔬菜配送公司来说，完全可以和蔬菜基地直接合作，农民采收好后，直接流转到配送中心，然后直接配送到消费者，这样就大大缩短了流传时间，保证了蔬菜的新鲜。

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生鲜蔬菜配送存在问题

1是生鲜蔬菜配送信息可追溯性不强。生鲜农产品只在各分配中心进行登记和扫描，缺乏对快递人员及生鲜农产品温度湿度的跟踪，其安全性和鲜度无法保证，也会导致顾客对配送质量的质疑。

2是蔬菜生鲜蔬菜配送信息共享程度不强。配送车辆相互交错、顾客分布分散、城市交通拥堵严重影响配送效率，影响消费者对配送物流的满意度。

3是生鲜蔬菜配送冷链不冷。国内生鲜农产品在城市末端的配送普遍存在断链现象。为降低成本，很多快递公司仅使用泡沫箱加冰块的方式在户外进行生鲜农产品配送，而且为提高配送效率，增加单次配送量，配送员也会有意减少泡沫箱中冰块的量，导致温度湿度更难得到保障，影响生鲜农产品鲜度。

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