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而且随着行业的不断发展和日益激烈的市场竞争,要求食堂配送公司必须从自己做起,对食材的质量严格把关,把服务做到极i致。
看了这篇文章的题目,《食堂配送》,一定会很好奇,食堂配送是什么业务?哪一家公司在做生意呢?超市有没有食堂配送这一业务需要?下面小编就为大家简略的介绍一下,有清晰完整的答i案这些问题。
在中国,大家都在食堂吃过饭,比如上学的时候,读小学、幼儿园、初中、高中、大学等等,在学校食堂吃过饭,上班后,由于工作时间不能回家吃饭,单位建起了食堂,在食堂吃饭,或者说有跟随自己孩子、父母等在食堂吃过饭的经历,在现代中国,八零后、九零后的孩子们一定在食堂吃过饭,或者跟自己的孩子、父母等在食堂吃过饭。
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由于外面饭馆吃饭,伙食的价格比食堂高,而从长远来看,就原料的健康、安全而言,不如食堂更有保障,再加上谁也不能长期在饭馆外就餐这样的经济负担。很多政i府部门、事业单位、企业、学校和社会组织等也是这样,都建立了自己的食堂,以为自己的全体员工、学生等提供如家般温馨的吃饭问题解决方案,从而收获了人心,使他们把全部身心投入到工作、学习等中,这样产生的价值远大于创建食堂的成本。
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随之而来的是经济的发展,现在很多商家都是有配送需求的,那就能享受到更好的服务,提升自身的财务透明度,也可以提升商家自身的信誉。特别是蔬菜行业是有配送的,在一些比较发达的城市食堂承包会比较多。
食堂承包它也是属于物流中的一种特殊方式,是商流和物流紧密结合,它必须在经济合理的区域范围内,根据顾客的需要,对其进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业,并按时送达地点的物流活动。它的用途可分为七种:
1、前面讲过配送也属于物流中的一种特殊方式,所以食堂承包推行配送有利于物流活动的合理化。
完善了运输及整个物流系统。
3、提高终端物流效益。
通过集中库存,使公司实现低库存或零库存。
5、交易简化,方便使用。
6、提高供应保障水平。
7、配送是电子商务发展的基础和支撑。
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送餐企业立根的关键在于原料的质量是否安全。原料质量得到保证,才能保障顾客的健康和利益,使公司的长远发展。深圳佳惠鲜蔬菜经销公司以保障顾客的健康和安全为己任,接下来我们就来看看佳惠鲜送菜公司的配料标准。
1.猪肉类:必须提供纯正的肉品,必须有动物卫生检疫和屠宰证明,去除内脏、肉质鲜嫩、不注入水分;对于鲜猪手脚等,须去除杂毛,以干净、新鲜、大小为标准。
2.牛肉类:有动物卫生检疫证明,去除牛筋杂物,肉质鲜嫩,不注入水。
3.鸡鸭类:有动物卫生检疫证明,外皮光滑,新鲜,无内脏,不打水。
4.卤货类:色香、无味、烧鹅烧鸭等表面呈棕褐色,腹肉干,全烧熟,味道鲜要香,须提供加工工场卫生许可证等证需件。
5.冻品:需要有出厂日期、保质期,品质要优良,包装合格,不掺假。
6.蔬菜类:鲜嫩、无黄叶、无菜虫、无根、无泥。
7.果品:个头匀称、点、破损、成熟果实、味道纯正。
8.油类:必须提供制造商的检验合格证。
9.米面制品:需要商标,检验报告,生产日期。确保稻米品质,不含沙、虫、黑杂物。
10.腊味:选择腊肠、腊肉等食品要有商标、牌号、产地、卫生检验合格证。
11.鲜鱼:生猛鲜活,须杀好的鱼鳞刮净,去除内脏、鱼腮,肉质鲜嫩。
12.半成品:需要有可靠的来源,并有合法的文件,如卫生许可证、营业执照等。
13.副食酱料:正规的厂家,需要说明生产日期、产地、保质期、包装规格。
14.箱装:以净重为准,鸡鸭蛋去皮净重,要求新鲜,符合食品卫生要求。
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